蒜头酱的做法最正宗的做法

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大蒜酱调制最好吃的方法

做法一

1、制作蒜酱时需要准备质量好的做法最正宗的做法大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。做法最正宗的做法吸水纸适量和干净的做法最正宗的做法玻璃瓶一个。

2、做法最正宗的做法把准备好的做法最正宗的做法大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，做法最正宗的做法取出以后可以轻松去掉大蒜表面的做法最正宗的做法蒜皮。

3、做法最正宗的做法蒜皮去掉以后用吸水纸把它们表面的做法最正宗的做法水分吸干，在锅中放橄榄油，做法最正宗的做法油的做法最正宗的做法数量一定要超过大蒜的一半，等油加热以后再放入准备好的做法最正宗的做法大蒜。

4、做法最正宗的做法用中小火炸十五分钟，做法最正宗的做法然后盖上锅盖，焖十分钟再取出装入到干净的玻璃瓶中，这时自制的蒜酱也就做好了。

做法二

1、在家中制作蒜泥酱时需要准备大蒜三百克，食用油和食用盐各适量，另外还要准备适量的蔬菜精。

2、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后把去皮以后的蒜瓣用刀背拍散。

3、把蒜瓣放在捣蒜的容器中，再加入适量的食用盐，然后用蒜锤把它捣碎，制成蒜泥。在炒锅中放油，开火加热，把加热以后的食用油倒到制好的蒜泥中，用筷子调匀，最后放上蔬菜精进行提味就可以。

4、做好以后的蒜泥酱应该放到可以密封的玻璃瓶中，密封冷藏保存，平时它可以用来制作凉菜也可以用来做炒面，但每次取食时，都要用干净的无水的勺子，如果带入生水做好的蒜泥酱注容易变质。

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